Con el
impulso de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) y el liderazgo de su
presidente, César Pachón Achury, 29 cultivadores de la Asociación de
Cultivadores de Cacao de Buenavista (Asobuencacao) recibieron un completo set
de maquinaria industrial que les permitirá dar el salto de la venta de grano a
la producción de derivados de alto valor agregado y aumentar su autonomía
comercial.
El
proyecto, priorizado por la ADR y cofinanciado por la Alcaldía de Buenavista,
que aportó el 8,8% del valor total, incluye también el comodato de dos salones
donde será instalada la maquinaria. La iniciativa, formulada desde 2021, logró
concretarse gracias a la voluntad política, el trabajo articulado y el
compromiso institucional.
La
dotación incluye una tostadora con paila de enfriamiento, descascarilladora,
molino en acero inoxidable, refinadora conchadora, mesa vibradora, prensa
hidráulica, molino de martillos, refrigeradores industriales, moldes,
utensilios de procesamiento y material de empaque.
Luis
Eduardo García, delegado de la Presidencia de la ADR, señaló que esta entrega
marca un paso decisivo en el fortalecimiento económico de los productores de
Asobuencacao, al permitirles transformar su cacao en derivados como licor y
manteca. “Con esta dotación de maquinaria, la asociación podrá dejar atrás la
venta de grano en bruto y avanzar hacia una producción con valor agregado, lo
que se traduce en mayores oportunidades de comercialización, autonomía y
estabilidad para las familias cacaoteras del occidente de Boyacá”, afirmó
García.
Por su
parte, Yolanda Arévalo, representante legal de Asobuencacao, expresó que, tras
varios años de trabajo y gestión, el proyecto que inició en 2021 hoy es una
realidad con la llegada de la maquinaria para el procesamiento del cacao. “Ha
sido un camino largo, con muchas mesas de trabajo y un acompañamiento
constante. Esperamos que ese respaldo continúe, porque el campesino no puede
hacerlo solo. Hoy somos 33 integrantes en la asociación, de los cuales 29 hacen
parte activa del proyecto, y cada vez más personas quieren vincularse, lo cual
es muy valioso para nosotros”, señaló.
Rodrigo
Ballesteros, secretario de Desarrollo Agropecuario de Buenavista, destacó el
compromiso del gobierno local con el proyecto y explicó que la Alcaldía
participó con el 8,8 % de la inversión total, además de entregar en comodato
las instalaciones donde se instalará la maquinaria, por un periodo inicial de
seis años, con posibilidad de renovación. Señaló que se realizarán adecuaciones
en la infraestructura para cumplir con las condiciones técnicas que exige la
transformación del cacao, y felicitó a los integrantes de la asociación por
este importante avance. También los invitó a seguir fortaleciendo los procesos
en finca, especialmente en la etapa de fermentación, con el fin de garantizar
un producto de alta calidad.
Desde la
Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao, Freddy Mota, jefe
de la Oficina Regional, aseguró que Asobuencacao contará con acompañamiento
técnico permanente en capacitación, asistencia productiva y procesos de
transformación, lo que contribuirá a la consolidación de esta iniciativa en el
territorio.
Con esta
entrega, la ADR reafirma su compromiso con la industrialización del campo, la
asociatividad y la generación de valor agregado como pilares para el desarrollo
rural con equidad. Este proyecto no solo mejora las condiciones de vida de las
familias cacaoteras de Buenavista, sino que también sienta las bases para
consolidar una agroindustria local sólida, sostenible y con potencial de
expansión hacia nuevos mercados.